L’auteur, brasseur et vigneron chevronné depuis de longues année, propose dans ce guide très accessible les principes de base du brassage amateur, étayés de précieux conseils. Un ouvrage particulièrement utile aux débutants et amateurs confirmés.
Blondes, brunes, amères, douces, demi pression… Le brassage maison simple comme bonjour ! On ne compte plus aujourd’hui les kits commercialisés permettant de faire sa propre bière, chez soi, sans matériel sophistiqué, ni expérience.
48 pages, français, J.A Chandon
